Už jste také podlehli kouzlu oříšku a semínek? Pokud ne, rádi vás nalákáme k jejich pravidelnému začleňování do domácnosti. Nejenže jsou velice chutné, ale existuje jich nepřeberné množství různých druhů a na naše zdraví pak působí přímo magicky. Konec konců, to jistě brzy sami ověříte. Máme pro vás však jedno důležité varování – jak jednou objevíte všechny benefity těchto potravin a jejich konzumace vás začne opravdu uspokojovat, stanete se na nich závislí a nebudete moci přestat!
Začneme se semínky. Jejich nutriční hodnoty jsou rozmanité, většinou však obsahují malé množství sacharidů a dají se proto konzumovat například v rámci keto diety. Na co jsou naopak bohaté, a za to je máme rádi, jsou tuky – neděste se tohot výrazu, máme namysli zdravé tuky, konkrétně nenasycené mastné kyseliny, které naleznete například i v avokádu, bílém masu nebo tvarohu.
Začínáte-li se semínky, doporučujeme začít jimi posypávat vaše snídaně, obědy i večeře, jen tak lehce. Skvěle vyniknou například v salátech nebo na krémových hustých polévkách. Pokud je ještě před použitím lehce orestujete na pánvi a okořeníte, jejich chuť tím bude umocněna a vy si skutečně nevídaně pochutnáte. Určitě doporučujeme vyzkoušet dýňová semínka, slunečnicová, sezamová (bílá nebo i černá) a třeba také lněná. Ze všech můžete vytvořit skvělé pesto na těstoviny nebo jimi nazdobit pečivo s domácí pomazánkou.
V případě oříšků budeme chválit ještě o trochu více, protože díky nim náš mozek dostává výživu, o jaké se mu ani nesnilo. Díky ořechům je naše vnímání neustále dopováno velikou spoustou výživných látek. Některé z nich podporují trávení a jiné (například kešu ořechy) jsou výbornou prevencí proti zubnímu kazu. Kromě zmíněných kešu si jistě zamilujete i tučnější para ořechy, klasické lískové oříšky, pekanové, makadamové, piniové, hutné vlašáky nebo třeba pistácie. Dají se z nich po rozemletí vytvořit originální domácí tyčinky nebo křupavá granola. Například u vlašských ořechu je cena Nakliceno více než příznivá.